hecho做咖啡

地址:台中市西區美村路一段133巷22號2樓檢視較大的地圖

電話:04 2326 0423

營業時間10:30 - 22:00

做咖啡是一間我從開幕之初就一直陸續吃到現在的店,第一次來吃是在2013年
剛開始印象不錯,覺得環境有氣氛,食物也好吃,但後來陸續開了二店和三店,有段時期一度覺得品質不太穩定,也點過幾次很雷的餐點
但今年他們全面換了新菜單,據說連廚師團隊都換了,所以就來試試看他們的新餐點如何~

以下照一二三店的順序來一一發表我的感想

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【做咖啡一店】

做咖啡一店的位置在二樓,座位有一半在室內,一半是露天
室內座位有三面都是落地玻璃窗,採光相當良好
秋天或晚上坐室外也蠻舒服的,不過夏天就會爆熱XD

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以下寫的都是今年9月換新菜單後吃的~

香濃奶油雞肉烤餅/NT.200
烤餅以前的菜單就有,當時朋友吃過就說不錯
這次跟另一個朋友來吃,她說醬汁很香濃,覺得比舒果(王品集團)的口袋餅好吃
我是已經忘了舒果吃起來怎樣啦,上次去吃已經是太久遠的事XD

沙拉搭配的醬汁是油醋醬
我自己是很喜歡油醋,但我朋友吃不習慣

早午餐均附一杯阿薩姆紅茶+90可任選其他飲料

 

奶油菌菇紅酒燉牛肉飯/NT.280
飯的部分是奶油醬汁,另一半則是酸甜味的紅酒茄汁,吃到最後也不會有膩感
牛肉吃起來稍韌了點,再煮軟一點會更好
不過值得一提的是,燉飯部分帶有米芯,是我喜歡的正統燉飯口感~

 

做咖啡的珍珠奶茶/NT.130
據說他們的珍奶沒再另外加糖,朋友嗜甜所以覺得不夠甜
但我平時習慣喝無糖,而且他們珍珠本身甜度就蠻高的,所以整體喝起來覺得還是蠻甜的
珍珠的軟硬度中等,沒有很Q,但也不會太軟爛,感覺就是一般的好喝珍奶,但較無記憶點

 

莓果卡士達起司鬆餅/NT.180
做咖啡一店終於也吃得到厚鬆餅了!
之前只有三店有賣,當時吃到就覺得驚為天人
他們的鬆餅是蓬鬆濕潤的舒芙蕾口感,吃起來入口即化,還帶有起司的鹹香
一旁附的奶油和自煮莓果醬也很好吃

做咖啡一店和三店的鬆餅口味完全沒有重複喔,我之前在三店吃的是抹茶口味

不過要注意,厚鬆餅的供應時段只有下午1:00~5:00,然後每份要等15~20分鐘喔

 

葡萄冰沙/NT.120
整體偏甜,感覺除了葡萄的味道還加了別種水果,朋友說很像奇異果
之前有點過他們另一款葡萄泡泡(見下張),喝起來跟那個差不多,只差在這款是做成冰沙

 

葡萄泡泡/NT.130

 

最後附上最新菜單


 

以下進入【做咖啡2店】

地址:台中市西區美村路一段149巷12號檢視較大的地圖

電話04 2326 1649

營業時間10:00am - 10:30pm

做咖啡三間店的風格都不太一樣,二店是走一個比較小酒館的氛圍

雖然晚上走昏暗的氣氛路線,但白天採光非常好

 

二樓陽台吸菸區視野很遼闊,蠻適合跟朋友聊天看夜景(雖然周圍景色沒啥好看的)
我2016跨年夜那天就跟朋友在這邊喝飲料聊天,整個很愜意

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以下也都是9月換新菜單後去吃的

黑松露奶油雞腿歐姆蛋/NT.265
松露奶油醬汁吃起來很濃郁,雞腿肉吃起來也蠻嫩的
之前有段時間覺得他們家雞肉很雷,但我問過店家,對方說現在已經全面換過雞肉廠商了

 

皇后鹽燒骰子牛與可頌麵包早餐/NT.325
看價錢覺得實在頗貴,但一吃發現骰子牛肉質非常好,超級軟嫩
除了吃到一塊比較肥之外,其他的都很棒
另外,雖然它有附沾醬,但其實牛肉本身就有胡椒鹽的鹹味,單吃就很好吃了

可頌沒有像專賣店賣的那麼酥鬆,但也不會軟趴趴,有一定的蓬鬆度

早午餐皆附伯爵紅茶、蘋果汁or美式咖啡,換其他飲品可折30

 

蜂蜜香柚冰茶/NT.130
好喝欸!淡淡的蜂蜜跟柚子香,喝起來很清爽

 

香蕉可可燕麥奶昔/NT.140
原本想點另一款莓果奶昔,但店家說賣完了才改點這款
本來擔心會很甜,但完全不會欸,感覺沒加太多糖,主要是燕麥跟可可的原味再加上一點香蕉的甜味,這款也是好喝

個人覺得二店的餐點選擇比一店豐富一些,特別是飲料的部分,表現比一店優秀,也比較有特色

 

二店最新菜單


 

以下進入【3店ISIT】

ISIT

地址台中市西區公益路163號檢視較大的地圖

電話04 2305 3398

營業時間:10:00 - 23:00

ISIT位在公益路上,是做咖啡三間店中佔地最廣也最舒適的一家
雖然說是做咖啡系列的三店,但路線感覺有跟前兩家區隔出來


從一樓大門進去,就可以看到相當寬敞的空間

接下來往二樓走~

 

二樓一上來就可以看到右手邊有會議空間,應該是供人租借使用的

 

二樓的空間比起一樓還要開闊舒適,而且到處都有插座可用

 

二樓戶外還有陽台的座位

 

餐點的部分,做咖啡一店二店我吃的都是9月的最新菜單,但三店我最後一次去吃是今年4月的事
不過以下餐點都還有在新菜單上,所以可以加減看看

抹茶鮮奶(冰)/NT.140 + 英式鮮奶茶(冰)/NT.130
還OK,不過我跟朋友一致覺得太甜了
優點是很大一杯

 

明治抹茶冰淇淋紅豆鬆餅/NT.200
這個超好吃大推必點!!!
鬆餅體非常濕潤,吃起來像舒芙蕾入口即化,還有香濃的起司味,讚!!!


真的是太驚訝,因為對做咖啡的東西真的是不抱期待,沒想到竟會這麼好吃
雖然也有人說不習慣鬆餅的口感,但我個人真的覺得很好吃

 

焦糖可可鮮奶(熱)/NT.120
還蠻好喝的,可可有濃,焦糖也不會太多,冬天喝這個很舒服

 

阿薩姆珍珠奶茶聖代/NT.120
蠻好吃的,比起我之前吃過的類似產品--ino ice推出的「焦糖馬可波羅聖代」好吃太多了(ino ice的吃起來超雷)
奶茶味吃起來清爽不死甜,搭配珍珠跟脆片真的還算不錯

 

不過霜淇淋不但只有半杯(底部都是脆片),而且還是中空的......這樣感覺蠻不划算的

 

以下四訪

風味鮮奶(榛果)/NT.120
榛果的調味太甜了,比較喜歡他們的鮮奶茶系列

 

蘋果派/好像是NT.120
這道是朋友點的,她說皮跟陷的比例不對(餡太多皮太薄),而且整體比較軟爛,覺得沒有很好吃

 

三店最新菜單

 

總評
我覺得做咖啡系列最大的贏面在於「餐點選擇豐富」
其他周邊的店要不是只賣輕食甜點,不然就只有正餐,比較無法滿足有多重需求的團體客
但做咖啡系列就是要什麼有什麼,有早午餐、披薩、義大利麵、飯類、甜點、聖代、鬆餅等等應有盡有

另外,做咖啡沒有低銷一杯飲料的規定,一店低銷是90,二店低銷是一項產品,三店低銷120
這對只想稍作休息不想點太多的人來說很方便,簡而言之就是逛累了休息的好選擇。

那餐點方面,有陣子覺得略雷,但換新菜單以後都還可以
最推的就是鬆餅了,建議喜歡舒芙蕾口感的人一定要試試看(厚鬆餅只有一店和三店有,二店是格子鬆餅)
另外飲料方面,三間店中最喜歡二店的,目前喝過的兩種都覺得有特色又好喝

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  • 訪客
  • 剛剛從二店吃完320的干貝海鮮燉飯,很難吃,蝦子不新鮮,不會再去。
  • 就說了只有鬆餅好吃啊xDDDDD

    yukina 於 2017/08/20 00:20 回覆