Yukina。吃到靈魂深處

地址：台中市公正路261號檢視較大的地圖

電話：04 2305 5989

營業時間：

爵的裝潢走一個英倫工業風，之前經過好幾次，從外觀還真看不出是一間燒烤店。

他們烤的方式很特別，只要把東西放在架子上它就會自己旋轉，所以受熱很均勻，幾乎不會有焦掉或半生不熟的情形
只是有時候兩邊重量不平均時它會轉不動，店員看到都會來幫你把肉重串或喬位置

烤架上方還有一個架子，讓你暫時擱置烤好的肉，還能順邊保溫

以下是明細，我們點的品項太多，直接介紹我比較推的幾樣

這次吃到的基本上都滿意，不得不說他們家肉質很優！！
尤其是牛肉類的必點，我們點了安格斯牛小排(65)、牛肉串(50)跟雪花牛(60)，肉都很嫩而且很多肉汁，會邊吃邊滴
而且它肉串上的彩椒跟四季豆都不會被烤乾，吃起來很甜，我們點的杏鮑菇(35)也是水分都被鎖在裡面，整個飽滿多汁

沾醬有三種，由左到右分別是薄鹽醬油(適合沾肉類)、店家自製醬汁(有蕃茄跟洋蔥味，很像墨西哥醬)、燒烤醬

其他推薦必點的，還有香蒜麵包(20)跟翡翠絲瓜蛤蠣(80)

香蒜麵包很大一塊，朋友表示比自己在家用烤箱烤的好吃太多，應該是因為受熱均勻的關係，整個表面烤得很漂亮，吃起來就是金黃焦脆的口感
絲瓜蛤蠣湯乍看價位偏高，但他蛤蠣跟絲瓜給一堆，而且絲瓜超厲害，超級鮮甜又很肥美(看圖就知道我意思)

對了，絲瓜蛤蠣是直接放在炭火上烤的，上方的錫箔紙孔有泡泡冒出來之後就可以喝了

墨西哥雞翅(40)、醬燒去骨雞腿(40)、挪威薄塩鯖魚(65)也好吃，但不像牛肉類這麼驚艷

冰心地瓜(35)也蠻不錯的，再綿密一點會更好
還有冰心地瓜這種東西就是直接冰著吃，不要像我朋友笨笨的還想拿來烤

吃完第一輪之後，我們後來還加點了青蔥培根捲跟青蔥豬肉捲(45)
這個因為他蔥給太多，吃起來比較嗆，所以可能要熱愛蔥的人比較適合點

另外，我們怕口渴點了飲料，結果意外不錯喝，蜂蜜檸檬柑橘(55)跟蜜桃烏龍茶(55)喝起來都清爽不死甜

總體來說，以我們兩人這樣吃起來的感覺，覺得以女生食量，要吃飽大概要點到900元(除非你有點白飯)
但我們今天都是單點，店家也有幫你搭配好的990雙人套餐，感覺會更划算
另外，爵有收一成服務費，但店員很勤快，時不時會過來幫你喬肉的位置，還有加熱炭火溫度之類，所以覺得蠻合理的

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