相較於精緻的法式蛋糕,我本身就比較偏愛司康、磅蛋糕這類樸實無華的常溫點心
雖然常聽到有人說覺得司康很乾,但身為一個吃過滿多家司康的人,必須說好吃的司康口感是截然不同的啊!
今天就要來介紹一家讓我大為驚豔的司康【兔仔花司康】
兔仔花司康是位於高雄的甜點工作室,除了自取之外,外縣市跟離島也可選擇宅配
我收到的時候就先驚呼一波,他們家司康長得好可愛啊!圓滾滾的,大小跟形狀非常整齊,視覺上就很療癒(之前有吃過形狀比較自由奔放的🤣)
從側面可以看到真材實料的夾心內餡
雖然我吃過不少司康,但大都是把調味直接拌進麵糊裡,再不然就是在司康上方淋醬,夾心真的很少見,更別說是專做夾心的工作室!
盒子上方按照司康擺放順序貼有標註口味的標籤,讓人一目瞭然
盒身上則貼有說明小卡,上面註明保存期限為冷藏兩天、冷凍兩週
加熱方式是冷藏180度烤5-7分鐘,冷凍180度烤8-10分鐘
在開始分別介紹每種口味之前,我要先來敘述一下他們家司康的口感,因為實在太讓人驚豔了😭
雖然之前也有吃過不乾口又酥鬆好吃的司康,但這家的口感很不一樣,表面像餅乾一樣酥脆,彷彿司康界的脆皮菠蘿!
再咬到裡面濕潤的內餡後,口感跟香氣又會層層遞進,是我吃過最有層次感的司康🤯
🔺桂花烏龍茶 75
認識我的人都知道我超愛喝茶,也喜歡任何茶味的食物,這款桂花烏龍也是毫無懸念榮獲我這次最愛的口味🤣
以前也吃過其他茶味司康,但都是點到為止的淡淡茶香,而這次則是濃郁的烏龍茶醬直接在嘴裡化開,實在太過癮了
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🔺桂花乳酪肉桂 80
身為一個也滿愛吃辛辣肉桂捲的人,覺得這款肉桂味不明顯,主要是濃而不膩的乳酪味,害怕肉桂的人也能吃!
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🔺巧克力歐蕾 80(右)
他們家司康甜度都不高,完全造福我這個不愛吃甜的人
巧克力歐蕾是這次六款中甜度最高的,但也完全在我接受範圍內
吃起來就是香醇的巧克力牛奶味,感覺是小朋友會喜歡的一款
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🔺荷蘭焦糖煎餅咖啡 80(左)
這口味最出乎我意料之外,本以為會跟巧克力歐蕾一樣是偏甜的滋味,沒想到竟是濃郁醇苦又帶點焦香的咖啡味,
超級大人口味的一款,愛喝咖啡的人一定會喜歡
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🔺芋泥桂花蜜牛奶 80
這一款的內餡不會因為烤過而變熱,而是維持著冰涼沙沙的口感
外面酥酥熱熱、裡面冰冰涼涼,加上濃濃奶香,頗有在吃冰火菠蘿油的感覺
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🔺濃抹茶白巧克力 75
這是我心中第二名的口味!烤過之後抹茶會呈現半融,但中心的白巧克力仍是冰心狀態,口感超有層次
另外我本擔心偏甜的白巧克力會搶味,但完全不會!他的抹茶是帶有濃郁苦韻的,加上微甜的白巧克力,整體吃起來苦甜苦甜的非常和諧!
這麼好吃的司康一定要讓大家都知道!最後就附上店家資訊給大家參考嚕~
司康訂購表單:https://forms.gle/MpkRZzrT5H77Ld886
兔仔花司康官網:https://linktr.ee/BunnyFlower_scones
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